和菓子と季節
月ごとの主菓子と、家で楽しめるお取り寄せ。
- 抹茶スイーツのお取り寄せ｜温度帯で選ぶ、贈り物にするとき抹茶を使った焼き菓子や洋菓子をお取り寄せするとき、何を基準に選べばよいかをまとめました。常温・冷蔵・冷凍のどれかで決まること、贈り物にするときに見るところ、ランキングに頼らない選び方まで。
- 茶道の手土産に向く和菓子の選び方｜個数・持ち運び・避けたいものお稽古の日やお宅へ伺うときの手土産を、個数と持ち運びの目線で選ぶ考え方をまとめました。何個用意すればよいか、荷物として無理がないか、避けたほうがよいものと、季節感の見方まで。
- 秋冬の主菓子と干菓子の選び方｜十月から二月の、時期の目安秋から冬のお菓子は、季節が思うより細かく刻まれています。十月から二月にかけて何が出る時期なのか、選ぶときに何を見ればよいのかを、確かめられた範囲でまとめました。
- 家で楽しむ和菓子のお取り寄せ｜日持ちと季節で選ぶ抹茶に合わせる和菓子をお取り寄せするとき、何を基準に選べばよいかをまとめました。日持ちの三段階、季節との付き合い方、届いてからの扱い、失敗しにくい買い方まで。
- 花びら餅｜初釜でいただくお菓子と、その時期新年の和菓子屋さんに並ぶ花びら餅。どんなお菓子なのか、なぜごぼうが入っているのか、いつ買えるのか、いただくときに気をつけることをまとめました。由来の話は確認できた範囲で。
- 菓子切り（黒文字）の選び方｜使い捨てと塗り、どちらを持つか懐紙と並んで最初に用意する菓子切り。黒文字という名前の由来から、使い捨てと自分用の違い、木と金属の選び分け、鞘つきの扱いと手入れまでまとめました。
- 主菓子と干菓子はどう違う？出てくる順番と、いただき方お茶席で出てくる主菓子（おもがし）と干菓子（ひがし）の違いを、見た目・出る順番・いただき方で整理しました。濃茶と薄茶のどちらに添えられるのかも。